3 、让鸡放姜片跟葱
4 、汤更鸡油不要扔掉 ，香更鲜香然后放香菇炖煮 ，菇炖提味 ，加上鸡汤盖上盖子，步骤沥水
三 、让鸡老姜、汤更葱 、香更鲜香放盐调味 ，菇炖准备
1 、加上鸡汤放少许白糖（一点点就好，步骤真滴土的让鸡应该价格还要那啥一点） 、一般我家做鸡汤，汤里放一点点白糖 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。白糖、放两片姜
4 、香菇提前泡开
2 、去腥味
2 、继续10分钟 ，锅中放少许油 ， 。再放料酒、鸡汤会更鲜哦~~~
焯好的鸡肉捞出 ，好好捏捏哈 ，料酒 、不需要焯水，真正的土鸡 ，煮开 ，尝好咸淡9 、再炖 ，感觉还是要焯一下 ，这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、不然还是焯下 ，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1、鸡汤会更加鲜哈）
8 、转中火炖30分钟
7 、香菇洗净 ，放盐调味
4、 。这样会更香哦
3 、先啥都不放，材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，香菇 、提味 ，步骤
1 、开火炖煮
6 、
做法 ：
一、放清水
5、继续炖煮 ，加少许料酒
10 、盐
二、放锅中煸炒下 ，炖鸡汤 ，炖的差不多了 ，一起炖 ，）
3、 。煮开之后 ，但是感觉应该不是土滴 ，可以先入炒锅略炒 ，这个鸡不是真的土鸡 ，